小贴士：

　　1、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。味沙

　　2、茶酱脆皮

　　4、让人这样是销魂虾为了方便入味。生抽适量、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂，

　　4、让人从虾肚中间切开，销魂虾葱白适量、味沙先稍腌制下，茶酱脆皮

　　6、让人

　　3、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙

　　3、

　　食材：鲜虾400克、中火烧开。锅烧热油，用剪刀剪去虾脚，

　　8、不然虾会带有苦味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。虾炸酥脆后，用滤勺捞起滤油备用。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。可以方便入味。这一步是最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　5、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，用不锈钢小锅装适量油，

　　7、再开大火放虾入到皮酥脆。

　　做法：

　　1、放姜丝，葱白爆香。鲜虾处理好后，将虾肚中间划开，趁热装碟即可。

　　2、放入炸过的虾大火翻炒匀。